舞茸が届いたぁ☆
こちら秋晴れが続いています。

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実家の父が山で採った舞茸が届きました☆

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うん、やっぱり香りがちがう~! 父、いつもありがとう^^



父の舞茸がきたら、やっぱりこれ♪

きりたんぽ鍋~~~っ☆

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比内地鶏のガラでだしをとったら、比内地鶏のお肉を投入。

ささがきごぼうと糸こんにゃくを入れ、お醤油やお酒で味を調えてから、

新米のきりたんぽと舞茸、ねぎをいれます。

そしてさいごにせりを入れたら出来上がりっ。

大好きな秋田の郷土料理です♪




生まれ育った家には囲炉裏があったので、

子供のころは新米が出ると、毎年家できりたんぽを焼いたものでした^^

焼きたてに甘めのくるみ味噌をつけて食べる「みそたんぽ」も懐かしい味です。





きなこさん、お鍋に入れる前のきりたんぽをちょろっと一口♪

よしっ、これで君も 秋田っ子 だぞっ^^



そしてごはーん。

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蒸したカボチャをトッピング♪

夏のキュウリ部活動は終わり、今度は秋のカボチャ部へ(笑)



あと寒くなってきたので、お湯でちょっとだけふやかしてあげたりしてます。

かさが増えるし香りもたつし♪



カリカリの時よりは完食するまで時間が若干ゆっくり。でもほんと、若干なのよね~(-_-;)

もっとゆっくり噛んで食べてほしい、ははなのでした。



秋の味覚に感謝だね♪





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by mumu8989 | 2010-09-30 23:03 | きなこさんの日常♪

★秋田っこパグ『きなこさん』との日々をまったりつづっています    ★2009.2.7福岡生まれ♀       ★わんこのハンドメイド服&手づくりおやつも時々登場
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